RUTA TURÍSTICA DEL AUSANGATE RUTA DEL QUESO PROGRAMA FULL DAY

Al sur del Cusco, entre los valles de los ríos Vilcanota y Tinquimayo, en los distritos de Ccatcca, Ocongate y Marcapata, insurge, poderosa y vital, la cordillera del Ausangate, un gigantesco macizo de cerca de 100 kilómetros de largo decorado por multitud de nevados que parecen rozar el cielo con sus nieves perpetuas: uno de ellos, el apu Ausangate, la montaña principal, más notable y reverenciada del sur andino peruano.

05:00hrs. – 05:20hrs.

INICIO DE LA TRAVESÍA

Punto de encuentro plaza de armas del Cusco o recojo de hotel. Nos dirigimos hacia el sur de la ciudad, tomando el desvió por la
carretera interoceánica pasando los distritos de Ccatca, Ocongate y llegando a la comunidad de Andamayo.

08:00hrs.

DESAYUNO

Luego de una recepción costumbrista pasaremos a degustar de un desayuno buffet andino en la comunidad de Andamayo, preparado por las emprendedoras de la localidad a base de sus insumos locales.

09:00hrs.

ORDEÑO DE VACAS

Luego del desayuno pasaremos a visitar el corraal de vacas en la casa de una de las emprendedoras, donde serás parte de la extracción de leche asesoradas por las expertas de la comunidad de Andamayo.

10:00hrs.

ELABORACION DE QUESILLO

En esta oportunidad podremos realizar nuestros propios quesillos, conjuntamente asesoradas por nuestras emprendedoras de Andamayo.

La Ruta Turística del Ausangate representa una alternativa de desarrollo para las familias altoandinas de la provincia de Quispicanchi. El atractivo principal de la ruta es sin duda el apu Ausangate, la montaña sagrada para la población local y regional. Este ecosistema posee una variedad de riquezas naturales y culturales como la laguna de Singrinacocha, los baños termales de Pacchanta, la campiña agroforestal de Andamayo, la ganadería de altura de Yanacancha y mucho más. La Ruta del Ausangate es una propuesta que trabaja CCAIJO desde un enfoque de turismo rural comunitario.

11:30hrs.

VISITA DE PLANTA DE QUESOS

Continuaremos con nuestra caminata hasta llegar al local comunal y en esta oportunidad disfrutaremos del delicioso almuerzo buffet preparado por ellos ,usando sus insumos locales que observaran durante el recorrido.

12:30hrs.

PICNIC HORA DE ALMUERZO

Nos muestra y explica el proceso de elaboración del telar típico de la zona, desde la trasquilada de la lana de la oveja, llama, o alpaca, lavado, teñido, hilado, torcido y tejido de la lana con el método tradicional de las 4 estacas.

15:00hrs.

RETORNO A CUSCO

Nuestros emprendedores nos despedirán, después de compartir sus experiencias y momentos gratos con nosotros, retornamos a la ciudad del Cusco.

1:00hrs.

FIN DE NUESTRO FAM TRIP